Apollonia është një restorant i njohur që shërben ushqim tradicional shqiptar që nga viti 1991. Me një përkushtim për të ruajtur dhe promovuar kulturën kulinare shqiptare, Restaurant Apollonia ofron një menu autentike që përfshin pjatat më të dashura të vendit. Nga byrekët e freskët dhe tava e kosi, te fërgesa dhe mishrat e pjekur në skarë, çdo pjatë përgatitet me përbërës lokalë të freskët dhe receta tradicionale që janë përcjellë brez pas brezi. Atmosfera e ngrohtë dhe mikpritëse e restorantit, e kombinuar me dekorin tradicional, e bën çdo vizitë një eksperiencë të veçantë. Që prej hapjes së tij në vitin 1991, Restaurant Apollonia ka qenë një vend i preferuar si për vendasit ashtu edhe për turistët që kërkojnë të shijojnë shijet autentike kosovare.